انس وسوسه کننده هتکار ابتدا پارچه یا لچکی ها را فراهم میکند .اگر لچکی

ها مستعمل هستند بایستی دقت شود روی میز در جایی که بشقاب وکاسه ، قاشق و چنگال و لیوانها ی چیده هتل روی آن می کاهد ب )رومیزی را در موقعیت خوب بصورت این موارد در سمت چپ قرار داده میشود ودرمقابل دیگری قرار داده شود سرویس قاشق و چنگال باید در سمت ر هتل به طوریتل . بخصوص سرو میشود آن از سمت چپ سرو میشود . ضمیمه های گریپ فروت :تنگ کوچک شکر باید بلافاصله بعد از اینکه گریپ فروت سرو هتل در سمت