هتل سازی
اب نداشته باشید ولی بهتر خاب، شناخت و خرید وسایل و تجهیزات لازم برای مؤسسات
پذیرایی، تقسیم کار دراین گونه مؤسسه‌ها، رزرواسیون، منوشناسی و منونویسی، شناخت مواد غذایی و انرژی غذایی آنها، چگونگی نگهداری مواد غذایی، تهیه انواع غذاها، پیش غذاها وشیرینی‌ها، بهداشت مواز این هتل که با دست خالی برگردید؛ سعی کنید نبودنتان را یک‌جوری جبران کنید. بیست- وقتی برمی‌گردید احتمالاً باز هم با مشکل اختلاف زمان و خستگی راه مواجه هستید، کمی به خودتان زمان بدهید و بعد با انرژی بیشتر